白醋魷魚

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【使用材料】
魷魚;沙拉醬 。

【烹調作法】
1.魷魚去膜、內臟洗淨,切開成片狀,內面以斜刀切交叉花紋,再切片(約三公分寬)。
2.水燒開,倒入魷魚燙熟至成捲狀,即可盛入盤內,沾沙拉醬食用。

資料來源:台灣區遠洋魷漁船魚類輸出業同業公會 http://www.squid.org.tw/cookbook.htm